Les backstages de Delhaize : découvrez l’expérience De Philippe !

Début septembre, Philippe est allé en Champagne, à la rencontre de Paul-François Vranken, fondateur des champagnes Vranken-Pommery Monopole. Nous avons voulu savoir comment s’était passée son aventure. En route !

philippe

Quel est ton meilleur souvenir de l’aventure ? La formidable ambiance dans l'équipe. J'ai été accueilli comme si j'avais toujours fait partie de la famille Delhaize. Il y a peu d'entreprises qui invitent leur clientèle à découvrir les coulisses du métier.

Peux-tu nous raconter une petite anecdote de l’aventure ? Les responsables de l'expérience n'ont pas hésité à me mettre en valeur aux yeux de Mr Vranken, en me présentant comme 'Ambassadeur'. La réaction de Mr Vranken, étonné : "Ambassadeur de quel pays ?".

Comment s’est passée l’aventure et qu’as-tu appris ? Excellent séjour ! Les visites des caves et des installations étaient très instructives. Nous avons pu y découvrir les rouages de l'entreprise, les crayères et les outils de production de cette grande Maison de Champagne qu'est la Maison Vranken-Pommery.

La rencontre avec Mr Vranken en quelques mots ? Nous avons été très agréablement surpris de la grande disponibilité de Mr Vranken qui n'a pas hésité à nous faire visiter certains coins de ses caves normalement non accessibles au public, tout en nous inondant d'anecdotes et autres explications sur son travail et sur l'histoire de l'entreprise.

Des conseils pour nos ambassadeurs ? Profitez de chaque moment que Delhaize nous offre en tant qu'ambassadeur. C'est une occasion unique de découvrir le travail d'artisans passionnés par leur métier et de pouvoir apprécier la qualité des produits qu'ils élaborent.

Découvrez l’aventure de Philippe en grand format dans le Delhaize Magazine disponible en magasin.


@tous les ambassadeurs Delhaize : Et vous, vous seriez tentés par ce type d’aventure ? 😀

Avez-vous été sages ?

Rythmée par de nombreuses traditions et recettes gourmandes, la fin d’année chez Delhaize nous réserve bien des surprises. Une fois n’est pas coutume, toutes les occasions sont bonnes pour s’adonner à de nouvelles recettes !

stnicolas

Pour la Saint-Nicolas, apportez une note gourmande à vos goûters en famille, ou entre amis.

Biscuits croquants de couleur brune, les spéculoos (ou spéculaus) sont les friandises parfaites pour fêter la Saint-Nicolas. 😍

Allez, on ne vous fait pas plus attendre, voici la recette pour 30 spéculoos, à préparer en famille ou entre amis :

Ingrédients :

  • 1/2 citron (le jus)
  • 7,5 dl d'eau
  • 20 g d’épices pour spéculoos
  • 1 c. à s. de cannelle
  • 200 g de sucre impalpable
  • 400 g de sucre brun
  • 1 blanc d'œuf
  • 1 œuf
  • 675 g de farine fermentante
  • 175 g de beurre doux

Préparation : 1 h + 4 h de refroidissement + 15 min de cuisson

  1. Mélangez la farine avec le sucre brun, le beurre, la cannelle, les épices pour spéculoos et l’œuf, puis pétrissez avec les mains ou avec le crochet pétrisseur du robot de cuisine jusqu’à obtenir une pâte élastique. Ajoutez un peu d’eau, si la pâte est trop sèche.
  2. Roulez la pâte en forme de saucisse, puis emballez-la dans du film alimentaire. Réservez quelques heures au réfrigérateur, de préférence toute une nuit.
  3. Préchauffez le four à 180 °C.
  4. Sortez la pâte du réfrigérateur, enlevez le film alimentaire et coupez-la en tranches de ± ½ cm. Aplatissez les tranches avec un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné et découpez-y des formes au choix.
  5. Faites cuire 15 min au four sur du papier cuisson.
  6. Préparez un glaçage en mélangeant le sucre impalpable, le jus de citron et le blanc d’œuf.
  7. Nappez les spéculoos de glaçage, puis laissez durcir un instant.

    Vous êtes intolérant au gluten ? Réalisez ces biscuits avec de la farine de sarrasin ou d’épeautre.

Retrouvez cette recette sur notre site juste ici. 😉

Vous êtes plutôt figurine en massepain ? Nous avons une recette pour vous aussi. 😋

Ingrédients :

  • 240 g de bon massepain
  • du papier cuisson
  • 1 œuf
  • 1 c. à s. d'eau

Préparation :

  1. Prenez du bon massepain.
  2. Sur du papier cuisson ou sur une planche légèrement saupoudrée de sucre impalpable, étalez du massepain au rouleau, en gardant une épaisseur d’un cm.
  3. Découpez-y des formes à l’emporte-pièce.
  4. Badigeonnez-les avec l’œuf battu avec l’eau.
  5. Déposez-les sur du papier cuisson et faites-les cuire environ 15 min. au four (préchauffé sur th. 5 – 150°C).

Retrouvez aussi cette recette sur notre site juste ici.

Partagez-nous les photos de vos recettes de la Saint-Nicolas avec le hashtag #DelhaizeAmbassadeurs.


@touslesAmbassadeursDelhaize : Quelle recette allez-vous réaliser ?

Préparez les fêtes de fin d’année avec Delhaize !

Prêts pour une nouvelle aventure pétillante ? 1 000 ambassadeurs vont avoir l’occasion de vivre « la bella vita » italienne le temps d’une coupe…

Pour ce nouveau projet, Delhaize s’invite à votre table lors des fêtes avec son prosecco Anna Perenna…

Les fêtes avec Delhaize

Vous vous demandez ce qui rend le prosecco Anna Perenna unique ?

  • Il change au fil des saisons : tout au long de l’année leur goût, toujours surprenant, varie selon les saisons.
  • Il est bio et végan : biologique, végétal ou sans ajout de produits d’origine animal.
  • Il se déguste à toutes occasions : délicieux à l’apéro comme avec des tapas !

Bref, ce prosecco bio de couleur or léger, fruité et harmonieux au nez a tout bon ! Sa fraîcheur élégante accompagnera à merveille vos menus des fêtes !

Foncez et postulez pour avoir l’opportunité de pouvoir déguster notre gamme de prosecco Anna Perenna !

Je postule Emilia !


@tous les Ambassadeurs Delhaize : Avec quel plat allez-vous le déguster ?

Ouuuuhhh …. Tremblez face au gâteau d’Halloween de Delhaize !

C’est la semaine d’Halloween, et qui dit Halloween dit araignées, frayeurs, déguisements, fêtes et ... repas bien sûr !

Vous êtes à court d’idées ? Ne vous inquiétez pas Delhaize s’occupe de tout !

Attention les gourmands, n’ayez peur de rien et surprenez vos convives lors de votre soirée sur la thématique d’Halloween.

Des grands yeux, des grandes dents saillantes … Voici le sanglant gâteau au potiron et gingembre d’Halloween que vous pouvez leur préparer pour cette soirée frissonnante.

halloween

Ingrédients pour 8 portions :

  • 4 œufs
  • 200 g de potiron
  • 1 citron (jus et zeste)
  • 75 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 200 g de sucre
  • 250 g de beurre salé
  • 5 cm de gingembre
  • 200 g de sucre impalpable
  • 50 g de beurre doux
  • 175 g d’amandes en poudre
  • 100 g de St Môret
  • framboises (garniture)
  • 50 g de noix de pécan

Préparation :

Temps de préparation : 40 min + 45 min de cuisson

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Râpez le potiron.
  3. Râpez le gingembre et recueillez le jus.
  4. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Fouettez le sucre avec le beurre et les jaunes d’oeufs, jusqu’à obtenir une masse légère. Passez la farine au tamis, puis ajoutez-la à cette pâte, avec les amandes en poudre et la levure chimique.
  5. Hachez les noix de pécan, mélangez-les avec le potiron râpé, le zeste de citron, le jus de citron et de gingembre. Ajoutez-les aussi à la pâte et continuez à fouetter jusqu’à obtenir une belle pâte.
  6. Battez les blancs d’oeufs en neige, puis incorporez-les en 2 fois à la pâte à l’aide d’une spatule.
  7. Versez la pâte dans un moule rond, puis cuisez-la 45 min. En piquant dedans avec un couteau, sa pointe doit en ressortir sèche.
  8. Préparez le glaçage : mélangez le beurre doux avec le St Môret et le sucre impalpable, jusqu’à obtenir un mélange homogène. Mettez-le dans une poche à douille à l’aide d’une spatule, puis réservez au réfrigérateur.
  9. Démoulez le gâteau, puis laissez-le entièrement refroidir avant de commencer à le couper.
  10. Si vous préparez 3 gâteaux, suivez cette recette 3 fois et découpez le dessus des gâteaux inférieurs, afin d’obtenir une surface droite.
  11. Répandez le glaçage sur le gâteau à l’aide de la poche à douille, puis étalez-le uniformément sur toute la surface du gâteau.
  12. Décorez le gâteau avec les framboises.



Il ne reste plus qu’à vous régaler entouré(e) de vos monstrueux convives !

Vous voulez plus de recettes hantées ? C’est par ici que ça se passe !

  • image 1

    Le potiron brûlé

  • pomme

    Les pommes d'amour

  • cocktail

    Le cocktail d'Halloween

Et n’oubliez pas de nous partager vos recettes incroyablement terrifiantes avec le hashtag #Delhaizeambassadeurs.


tous les ambassadeurs Delhaize : Et vous, vous fêtez Halloween ?

Régalez-vous avec les délicieuses nouveautés bio de Delhaize !

Une nouvelle aventure gourmande Delhaize débarque ! 1 000 ambassadeurs seront sélectionnés pour goûter les nouveautés bio Delhaize…

Vous avez envie de transformer vos repas en moment de régal intense ? Vous souhaitez vous faire plaisir lors de repas réalisés avec de bons produits bio ? Ne dîtes plus rien et lisez ce qui suit !

bio

Faites saliver vos papilles devant la trilogie des irrésistibles lasagnes 100% bio :

  • Il y en a pour tous les goûts et toutes les envies ! Les lasagnes sont disponibles en 3 variétés irrésistibles : bolognaise, légumes (veggie) et lentilles / épinards / pois chiches (vegan).
  • Ces lasagnes se veulent équilibrées, durables et de qualité.
  • Elles sont élaborées avec un maximum d'ingrédients de chez nous et sont produites par une entreprise de travail adapté, située à Wauthier-Braine.
  • Ces savoureuses lasagnes sont emballées dans des barquettes 100% compostables, composées de cellulose, obtenue à partir de matériaux végétaux.

    Bref, elles ont décidément tout pour plaire. 😉

    Réchauffez-vous autour d’une des deux recettes de soupes bio, seul(e) ou en famille :

  • Le velouté tout doux de tomates bio, naturel et onctueux. Savourez cette soupe aux saveurs ensoleillées adoucie par une pointe de crème fraîche, le tout issu de l’agriculture biologique.
  • La soupe aux légumes bio pour régaler toute la famille : ce mélange de légumes sera idéal pour vos soirées en famille. Avec ses bons légumes bio aux saveurs naturelles et sa texture délicieusement onctueuse, cette soupe va ravir les papilles des petits et des grands !

    Ces deux recettes vous sont proposées en mini cubes, facilement portionnables, et se réchauffent en quelques minutes à la casserole ou au micro-ondes.

    Foncez et postulez pour avoir l’opportunité de pouvoir déguster des produits bio riches en goûts !
    Je postule !

@touslesAmbassadeursDelhaize : Quel(s) produit(s) avez-vous le plus hâte de découvrir ?