Pour la chandeleur, cuisinez de délicieuses crêpes avec delhaize

Demain, c’est la chandeleur ! Il est temps de se débarrasser de votre sapin, enlever les décorations de Noël, et surtout de cuisiner une montagne de crêpes 😋. Pour vous aider dans vos préparatifs, nous vous partageons notre meilleure recette de pâte à crêpes.

La chandeleur Notre recette de pâte à crêpes :

Les ingrédients

  • 2 œufs
  • 200 g de farine fermentante
  • 5 dl de lait entier
  • ½ c. à s. d’huile de pépins de raisin
  • 20 g de beurre
  • Sel

Préparation

  1. Délayez progressivement la farine au fouet avec le lait, puis ajoutez les oeufs, le sel et l’huile. Passez la pâte au mixeur si elle n’est pas parfaitement lisse. Laissez reposer 30 min (facultatif)
  2. Cuisez chaque crêpe avec une noisette de beurre. Vous obtiendrez 10 crêpes fines ou 8 crêpes épaisses avec la quantité indiquée.
  3. Servez avec du sucre fin, de la cassonade brune ou blonde, quelques gouttes de citron…

Retrouvez pleins d’idées de garnitures sur notre site, juste ici


@touslesAmbassadeursDelhaize : Quelle est votre garniture de crêpe préférée ? Chocolat, confiture, sucre ou autre chose ? 😍

08.02

Rendez-vous le 8.02 pour découvrir l’aventure de Aad, en Zélande !

Participez à la 1ère édition 2019 des coulisses de Delhaize

Quoi de mieux que de commencer l’année par une nouvelle aventure Delhaize ? Pour cette 1ère édition 2019, nous vous invitons à venir découvrir l’élevage de deux animaux : le bœuf Hereford d’Écosse et l’agneau d’Irlande, parce que le bien-être animal est une de nos priorités.

Rendez-vous dans l’élevage de bœufs Hereford si… boeuf

Vous êtes intéressé(e) par la nature et l’agriculture ? Vous souhaitez savoir comment se passe l’élevage de bœufs ? Ce voyage en terre écossaise va vous plaire !

Comment participer à l’aventure ?

Répondez au questionnaire de candidature et partagez-nous votre meilleure recette à base de viande de bœuf. Si vous êtes sélectionné(e), elle paraîtra prochainement dans le Delhaize magazine.

LES CANDIDATURES POUR CE PROJET SONT MAINTENANT TERMINÉES.

Comment cela va se dérouler ?

L’ Ambassadeur(rice) sélectionné(e) partira deux jours en Écosse, lors du mois d’avril. Il/Elle y rencontrera notre éleveur Delhaize de bœufs Hereford et apprendra tous les secrets de la haute qualité de cette viande.

Rendez-vous dans l’élevage d’agneaux d’Irlande si…

agneaux

Vous appréciez la viande et vous êtes sensible au bien-être animal ? Vous aimez savoir d’où viennent les aliments que vous mangez ? Laissez-vous embarquer dans cette aventure irlandaise !

Comment participer à l’aventure ?

Répondez au questionnaire de candidature et partagez-nous votre meilleure recette à base de viande d’agneau. Si vous êtes sélectionné(e), elle paraîtra prochainement dans le Delhaize magazine.

LES CANDIDATURES POUR CE PROJET SONT MAINTENANT TERMINÉES.

Comment cela va se dérouler ?

L’ Ambassadeur(rice) sélectionné(e) partira deux jours en Irlande, au mois de mai. Il/Elle y rencontrera notre éleveur Delhaize d’agneaux irlandais et y découvrira tout de leur élevage.

Les ambassadeur(rice)s sélectionné(e)s pour ces deux aventures auront également la chance de participer à une séance photo pour le Delhaize magazine, ainsi qu’à la production d’une vidéo qui sera diffusée sur les réseaux sociaux Delhaize.


@tous les Ambassadeurs Delhaize : Plutôt Irlande ou Écosse ? 😀
22.01

Plus que quelques jours avant une nouvelle aventure gourmande ...Miam ! 😉

Delhaize vous souhaite une belle année 2019 !

Il est maintenant temps de vous souhaiter une bonne année 2019, remplie de joie, de bonheur, de santé, et surtout pleine de gourmandise avec les Ambassadeurs Delhaize ! 😋

newyear

Pour que cette année soit encore meilleure que l’année précédente, nous avons quelques bonnes résolutions :

  • Vous aider à manger mieux et plus facilement
  • Vous partager de délicieuses innovations
  • Vous laisser prendre davantage la parole
  • Vous proposer pleins de recettes gourmandes

D’ailleurs, nous allons mettre notre dernière résolution en pratique dès maintenant ! Les Rois Mages sont sur le point d’arriver, plus de temps à perdre, cuisinons-leur une délicieuse galette des Rois 🤴🤴🤴.

Mais avant, un peu d’histoire !

Quelle est l’origine de l’Epiphanie ? Le 6 janvier, nous fêtons les trois rois mages : Gaspard, Melchior et Balthazar. La tradition veut qu’ils vinrent d’orient pour visiter l’enfant Jésus à Bethléem et lui offrir des cadeaux, guidés par une étoile. Les rois mages sont célébrés tant par les catholiques que par les protestants. On appelle aussi cette fête la Théophanie.

L’origine de la galette des rois est, quant à elle, assez floue. Certains disent que cette pâtisserie vient de Pithiviers en France où Henri IV fut emprisonné par les Huguenots. Lorsqu’ils comprirent qu'il était le roi, ils lui offrirent leur spécialité locale : un gâteau à pâte feuilletée. Henri IV raffola à tel point de la pâtisserie qu’il nomma l’homme qui l’avait réalisée pâtissier de la cour.

Notre recette

Ingrédients

  • Fève + couronne
  • 50 g de raisins secs
  • 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre
  • 3.c à s. de lait
  • 2 grandes carottes
  • 120 g d’amandes en poudre
  • 2 oeufs
  • 1 pincée de 4-épices (facultatif)
  • 75 g de cassonade de Candi blonde
  • 1 c. à s. bombée de farine
  • 75 g de beurre mou
  • 1 c. à c. d’arôme d’amande

Préparation

  1. Préchauffez le four sur th. 6 – 180°C et sortez-en la grille.
  2. Mélangez au fouet le beurre mou, la cassonade et 1 oeuf. Ajoutez les amandes en poudre, l’arôme d’amande, le lait, la farine et éventuellement le 4-épices. Mélangez bien.
  3. Épluchez les carottes et râpez-les avec le côté fin de la râpe : il vous en faut 150 g. Ajoutez-les à la préparation, ainsi que les raisins secs ; mélangez bien.
  4. Déroulez la première pâte feuilletée et laissez-la sur son papier de cuisson. Recoupez-la à 26 cm de diamètre (posez une assiette retournée dessus pour vous guider). Versez la préparation au centre, étalez-la un peu ; il doit rester environ 4 cm de pâte libre tout autour. Glissez la fève dans la farce, près du bord. Passez un pinceau mouillé sur tout le bord de pâte libre.
  5. Découpez la 2e pâte feuilletée à 28 cm de diamètre et posez-la sur la première, en faisant coïncider les bords. Appuyez bien tout autour avec les dents d’une fourchette pour souder les deux pâtes ensemble. Faites glisser la galette avec son papier sur la grille du four. Badigeonnez-la entièrement avec le 2e oeuf battu en omelette. Découpez des formes dans les chutes de pâte pour décorer votre galette. Faites-la cuire 25 min au four.
  6. Dégustez votre galette légèrement tiède.

    Bon appétit !

@tous les Ambassadeurs Delhaize : Quelles sont vos bonnes résolutions pour 2019 ?
11.01

La semaine prochaine, on vous fait voyager !

Merci !!!

Les fêtes de fin d’années sont l’occasion de faire le bilan et de revenir sur les bons moments de l’année écoulée. À cette occasion, nous souhaitions vous dire : MERCI !

remerciements

Vous êtes toujours plus nombreux à participer à nos dégustations et nos campagnes, à commenter nos articles et nous envoyer vos photos, cela nous touche énormément !

Merci pour votre enthousiasme, votre engagement et vos gentils mots qui nous poussent à nous améliorer et à vous proposer de nouvelles choses 😊.

Nous vous souhaitons de belles fêtes de fin d’année et nous reviendrons d’ici quelques semaines, prêts pour une nouvelle année, pleine de belles aventures culinaires ! ✨

À l’année prochaine 😘


@tous les Ambassadeurs Delhaize : Votre meilleur souvenir cette année ?

0201

Prêts pour une nouvelle année ? 🤩

Les backstages de Delhaize : découvrez l’expérience de Christian !

Il y a quelques semaines, Christian est parti à la rencontre de notre ostréiculteur en Bretagne. Comme nous sommes très curieux, nous avons voulu savoir comment s’était passé son séjour, et ce qu’il avait appris et retenu de cette expérience inédite ! C’est parti !

L'aventure de Christian avec Delhaize

Comment s’est passée l’aventure et qu’en as-tu retenu ?
Une belle expérience dans une région que je rêvais un jour de visiter. Une découverte magnifique tant au niveau de l'accueil, du logement et de la réception des ostréiculteurs. Une région trop méconnue ! Une formation gratuite sur l'élevage naturel et bio des huitres de Prat ar Cum.

Je suis comblé d'avoir vécu cette expérience grâce à toute l'organisation des Ambassadeurs, nous avons vécu un séjour inoubliable ! Merci à toute l'équipe qui était sur place et à celle qui se trouve dans l'ombre dans les bureaux.

Quels sont tes meilleurs souvenirs ?
La journée en mer à la découverte des différents types d'élevages d'huitres, le diner préparé avec soin par les producteurs (homards, charcuteries régionales et dessert maison) et la découverte du métier d’ostréiculteur. Nous avons pu profiter d'une météo sous un soleil magnifique et une température clémente mais ce n'est pas souvent le cas pour ces producteurs. Nous avons eu de la chance.

Comment s’est passée ta rencontre avec l’ostréiculteur ?
Très bien ! C’est un Breton amoureux de sa région et fier de son activité pas toujours facile. Un homme au caractère bien trempé mais avec un cœur énorme. Un humour et une joie de vivre magnifiques. Nous avons bien ri ensemble, lors de la séance de prise de photo. Nous étions à moitié immergés dans l'eau et habillés comme en hiver alors qu'il y avait plus de 20°. Toute l'équipe prenait l'eau dans leurs bottes, alors que nous avions tous les deux des bottes-salopettes !

Un petit conseil pour les futurs ambassadeurs sélectionnés ?
Partir l'esprit tranquille car tout est super bien organisé, profiter un maximum des moments à passer en compagnie de toute l'équipe. Je parle souvent de mon expérience à mes amis.

Découvrez l’aventure de Christian en grand format dans le Delhaize Magazine disponible en magasin.


@tous les Ambassadeurs Delhaize : Seriez-vous prêts à tenter l’aventure vous aussi ?


Calendrier

Rendez-vous la semaine prochaine pour une annonce gourmande…